Dieser Wein stammt von einem Weinberg südlich von Lissabon, zwischen den Flüssen Tejo und Sado und dem Atlantischen Ozean gelegen.
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\nDer Quinta do Piloto Old Vines Reserva, hergestellt aus etwa 94% Castelão-Trauben und einer 6%igen unbekannten Mischung, stammt von alten Rebstöcken, die im Laufe der Jahre mit verschiedenen Rebsorten ergänzt wurden. Diese alten Rebstöcke haben eine geringere Traubenproduktion, aber die Qualität ist hoch.
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\nDer Winzer erntet die Trauben, sobald die Stiele braun werden, wodurch der Wein jedes Jahr einen anderen Alkoholgehalt hat, aber immer den gleichen Stil beibehält. Dies führt zu einem eleganten, komplexen und intensiven Wein mit einem Lagerpotenzial von 10-15 Jahren.
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\nDer Wein reift 16 Monate in teils neuen und teils gebrauchten französischen Eichenfässern, was zu seiner Tiefe und Komplexität beiträgt.
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\nWie außergewöhnlich ist diese 12-Liter-Flasche!
