Domaine Jean Collet & Fils Chablis

Domaine Jean Collet & Fils Chablis ist ein charaktervoller weißer Burgunder aus Chablis, gemacht aus 100% Chardonnay. Die Familiendomäne wurde 1952 gegründet und besitzt Weinberge rund um Chablis und Préhy, wo Kalk und Ton eine wichtige Rolle für den Charakter des Weins spielen.

In der Nase zeigen sich reife weiße Frucht und leicht exotische Noten. Am Gaumen ist er voll, weich und saftig, mit genügend Frische und leichter Mineralität. Die Reifung auf der Feinhefe gibt dem Wein zusätzliche Struktur und sorgt für einen langen, geschmackvollen Abgang.

Ein schöner Chablis mit Frische und Körper. Köstlich als Aperitif, aber auch sehr lecker zu Krusten- und Schalentieren, Fischgerichten und Ziegenkäse.