Bourgogne Spätburgunder

Dieser Pinot Noir stammt aus dem Weinberg „Dessous les Mues“ in Chassagne-Montrachet und ist ein wunderbares Beispiel für nachhaltigen Weinbau ohne Herbizide. Er verfügt über einen Lehm-Kalkstein-Boden, der zum einzigartigen Geschmack und zur Struktur des Weines beiträgt. \n \nDer Pinot Noir von Bader-Mimeur hat eine helle rubinrote Farbe und einen deutlichen Duft von Himbeeren, Sauerkirschen und roten Johannisbeeren. Der Geschmack ist sehr weich und strukturiert mit geschliffenen Tanninen und einem einzigartigen, strukturierten Geschmack. Die frische Frucht im Wein sorgt für einen angenehmen Abgang. \n \nEr passt sehr gut zu Salade Niçoise, Lammcouscous, gebratenem Huhn, Rindfleisch oder gefüllten Tomaten und Paprika.