Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté von Pierre-Yves Colin-Morey ist ein frischer, klarer Weißwein aus dem Burgund. Pierre-Yves Colin-Morey ist für seine präzise Arbeitsweise bekannt und holt auch aus dieser weniger bekannten Burgunder Rebsorte bemerkenswert viel Charakter heraus.

In der Nase zeigen sich frische Zitrusnoten, grüner Apfel, weiße Blüten und ein leicht mineralischer Ton. Am Gaumen ist er straff und lebendig, mit frischer Säure, reifer Frucht und einem subtilen Holzeinfluss, der für zusätzliche Tiefe und Länge sorgt.

Ein schöner weißer Burgunder für Liebhaber frischer Weine mit mehr Substanz. Herrlich als Aperitif, aber auch sehr gut zu Austern, Krusten- und Schalentieren, Fischgerichten, Ziegenkäse oder leichten Gerichten mit cremigen Saucen.