Piemonte Barbera Appassimento

Piemonte Barbera Appassimento ist ein voller Rotwein aus dem Piemont, gemacht von Cascina Ghercina. Dieser Wein wird aus 100% Barbera gemacht und bekommt zusätzliche Kraft, weil ein Teil der Trauben nach der Lese angetrocknet wird. Dadurch werden die Aromen noch reifer und intensiver.

In der Nase zeigen sich Kirschen, reife rote Frucht und eine leichte Würze. Am Gaumen ist er weich und voll, mit viel Frucht, runden Tanninen und einem warmen Abgang. Die Holzreifung gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne ihn zu schwer zu machen.

Ein köstlicher Rotwein für Liebhaber eines vollen, weichen italienischen Stils. Passt gut zu gebratenem Fleisch, Lamm, Schmorgerichten und gereiftem Käse.