Chassagne Montrachet Pinot Noir

Aus der Lage „Dessous les Mues“ in Chassagne-Montrachet stammt dieser Pinot Noir, eine wunderschöne Darstellung nachhaltiger Weinbergsarbeit ohne Herbizide, auf einem Ton-Kalk-Boden, der zum einzigartigen Geschmack und zur Struktur des Weins beiträgt.

Der Pinot Noir von Bader-Mimeur hat eine helle rubinrote Farbe und einen deutlichen Duft von Himbeeren, Sauerkirschen und roten Johannisbeeren. Der Geschmack ist sehr geschmeidig und strukturiert, mit polierten Tanninen. Die frische Frucht im Wein sorgt für einen angenehmen Abgang.

Sehr schön zu zum Beispiel einem Salat Niçoise, Lamm-Couscous, gebratenem Hähnchen, Rindfleisch oder gefüllten Tomaten und Paprika.