CA 66 Chardonnay

Der CA 66 Chardonnay von Hannes Sabathi ist ein eleganter und frischer Wein aus der österreichischen Südsteiermark. Dieser zu 100 % aus Chardonnay hergestellte Wein verbindet den lebhaften Charakter der Region mit subtilen Einflüssen von Eichenholz. \n \nIm Duft entdecken Sie Aromen von saftigen Birnen, tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und leichten Vanille- und Blütentönen. Im Geschmack ist der Wein schön ausgewogen: frisch und mineralisch, mit einem cremigen Unterton. \n \nDie Trauben wachsen auf Lehm- und Mergelböden, was für eine schöne Mineralität sorgt. Hannes Sabathi vinifiziert mit minimalem Eingriff, um Boden, Klima und Jahrgang pur sprechen zu lassen. Der Wein reift teilweise in Edelstahl und teilweise in gebrauchten Eichenfässern, was für zusätzliche Tiefe und Raffinesse sorgt. \n \nPasst gut zu: Austern, Schalentieren, Garnelen, Fischsuppe, gegrilltem Fisch und Weichkäse.