Cascina Ghercina Barolo Riserva

Cascina Ghercina Barolo Riserva ist ein besonderer Rotwein aus dem Piemont aus 100% Nebbiolo. Das Weingut Cascina Ghercina wählt dafür Trauben aus verschiedenen Spitzenlagen der Barolo-Region. Danach bekommt der Wein jahrelang Zeit, im Holz und in der Flasche zu reifen.

In der Nase zeigen sich reife rote und dunkle Frucht, Pflaumen, Kräuter, Tabak, Lavendel und ein leichter Ton von Vanille. Am Gaumen ist er kraftvoll und konzentriert, mit viel Frucht, kräftigen, aber reifen Tanninen und einem langen Abgang mit Noten von Kräutern, Lakritz und Eichenholz.

Ein schöner Wein für ein ausgiebiges Dinner oder einen besonderen Moment. Passt hervorragend zu Wild, Schmorfleisch, Rind und altem Käse. Dieser Barolo hat noch viel Entwicklungspotenzial, ist aber mit etwas Zeit im Glas schon jetzt wunderbar zu trinken.