Chassagne Montrachet Pinot Noir

Afkomstig uit het perceel "Dessous les Mues" in Chassagne-Montrachet, is deze Pinot Noir een prachtige representatie van duurzaam wijngaardbeheer zonder herbiciden, en heeft een klei-kalksteengrond die bijdraagt aan de unieke smaak en structuur van de wijn.

De Pinot Noir van Bader–Mimeur heeft een lichte robijnrode kleur en een duidelijke geur van frambozen, zure kersen en rode bessen. De smaak is erg soepel en gestructureerd met gepolijste tannines en unieke, gestructureerde smaak. Het frisse fruit wat aanwezig is in de wijn zorgt voor een plezierige afdronk.

Heel mooi om te combineren met bijvoorbeeld een Niçoise salade, lamscouscous, gebakken kip, rundvlees of gevulde tomaten en paprika’s.