Weingut Knipser Johannishof Riesling is een frisse witte wijn uit Laumersheim, in de Duitse wijnregio Pfalz. De wijn wordt gemaakt van 100% Riesling en komt van de Johannishof-wijngaard, waar de bodem bestaat uit kalkrijke löss met klei.
In de geur komen limoen, citrus, groene appel, witte perzik en lichte bloemige tonen naar voren. De smaak is sappig en strak, met frisse zuren, rijp fruit en een duidelijke mineraliteit. De afdronk is lang en levendig, waardoor de wijn fris blijft maar toch veel smaak heeft.
Een mooie Riesling voor liefhebbers van frisse witte wijnen met spanning en lengte. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, sushi, forel, asperges, gegrilde witvis, frisse salades, Aziatische gerechten en zachte geitenkaas.
