Cascina Ghercina Barolo Riserva

Cascina Ghercina Barolo Riserva is een bijzondere rode wijn uit Piemonte, gemaakt van 100% Nebbiolo. Het wijnhuis Cascina Ghercina selecteert hiervoor druiven uit verschillende topwijngaarden in de Barolo-regio. Daarna krijgt de wijn jarenlang de tijd om te rijpen op hout en in de fles.

In de geur komen rijp rood en donker fruit, pruimen, kruiden, tabak, lavendel en een lichte toon van vanille naar voren. De smaak is krachtig en geconcentreerd, met veel fruit, stevige maar rijpe tannines en een lange afdronk met tonen van kruiden, drop en eikenhout.

Een mooie wijn voor een uitgebreid diner of een bijzonder moment. Past uitstekend bij wild, gestoofd vlees, rundvlees en oude kazen. Deze Barolo heeft nog volop ontwikkelingspotentieel, maar is met wat tijd in het glas nu al prachtig om te drinken.